성시경 신새라면 레시피 🍜
출처 : 성시경레시피 (유투브)
신라면 + 틈새라면 조합으로 만드는 매운 라면
라면을 좋아하는 사람들 사이에서 화제가 된 신새라면은
신라면과 틈새라면을 함께 끓여 매운맛과 깊은 국물 맛을 동시에 살린 라면입니다.
여기에 체다치즈와 계란을 더하면 매콤하면서도 고소한 맛이 완성됩니다.
[성시경님 요리영상]
https://youtube.com/shorts/lM-aBWnekz8?feature=share
▶ 준비 재료
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- 신라면 1개
- 틈새라면 1개
- 체다치즈 1장
- 계란 1개
- 고춧가루 약간
- 후추 약간
▶ 신새라면 맛있게 끓이는 핵심 포인트
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⭐ 물은 처음부터 많이 넣지 않는다
⭐ 신라면 → 틈새라면 순서로 넣는다
⭐ 마지막에 체다치즈와 계란을 넣어 풍미를 더한다
▶ 요리 순서
1. 물을 적게 넣고 끓이기
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냄비에 라면 두 개 기준으로 물을 조금 적게 넣고 끓입니다.
👉 처음부터 물을 많이 넣으면
국물 맛이 싱거워질 수 있습니다.
조리 중 짜다 싶으면 뜨거운 물을 조금씩 추가하면 됩니다.
2. 스프 먼저 넣기
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분말 스프 순서는 중요하진 않습니다.
- 신라면 스프
- 틈새라면 스프
를 먼저 넣어 국물 베이스를 만듭니다.
3. 신라면 먼저 넣기
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끓는 물에 신라면 면을 먼저 넣습니다.
면을 살짝 풀어주며 끓입니다.
4. 1분 후 틈새라면 넣기
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약 1분 후 틈새라면 면을 넣습니다.
👉 두 라면의 조리 시간이 달라
이 순서로 넣으면 면 식감이 딱 맞습니다.
5. 계란 넣기
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라면이 거의 완성될 때쯤
1분 정도 남기고 계란을 넣습니다.
계란은
✔ 터뜨리지 않고 넣는 방식 추천
6. 치즈와 향신료 추가
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라면이 거의 완성되면
- 체다치즈
- 고춧가루
- 후추
를 넣어 풍미를 더합니다.
치즈가 녹으면 국물이 더욱 진해집니다.
▶ 완성
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매콤한 틈새라면의 화끈한 맛과
신라면의 깊은 국물이 어우러진 신새라면 완성입니다.
체다치즈와 계란이 더해져
매콤하면서도 고소한 라면을 즐길 수 있습니다.
▶ 레시피 핵심 정리
⭐ 신라면 먼저 → 틈새라면 나중
⭐ 물은 적게 시작 후 필요시 추가
⭐ 마지막에 치즈 + 계란
출처 : 성시경레시피 (유투브)
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